یك پژوهش جدید نشان داده است كه یك فنجان قهوه به همراه عصاره برگ زیتون می تواند برای مقابله با چاقی مفید باشد.
این پژوهش محققان به موش های آزمایشگاهی رژیم غذایی حاوی كربوهیدرات و چربی زیاد به مدت هشت هفته دادند تا این كه موشها به سندرم متابولیك دچار شدند.
سپس به این موشها قهوه غنی شده با عصاره برگ زیتون به مدت هشت هفته دیگر خورانده شد.
پژوهشگران متوجه شدند كه بعد از مصرف این نوشیدنی، علائمی از بهبودی در قلب و عروق، كبد و بهبود علائم متابولیكی در موش ها مشاهده شد اما در موشهایی كه قهوه معمولی مصرف كرده بودند، این علائم بهبود دیده نشد.
لیندسی براون، محقق دانشگاه كویینز ماری جنوبی، در این پژوهش گفت: عصاره برگ زیتون به دلیل خواص ضد التهابی كه دارد، وزن را كاهش می دهد.
به گزارش روزنامه ساندی مورنینگ هرالد، نقش التهاب بعنوان عاملی كه موجب ذخیره چربی می شود مجوز مطالعات در زمینه چاقی در سراسر دنیا است.
به گفته محققان؛ چای سبز، محتویات آسپرین و ایبوبروفن نیز ظاهرا همین تاثیرات را در كاهش وزن دارند.
جزئیات این پژوهش در مجله آمریكایی «تغذیه» به چاپ رسیده است.
  خبرگزارى ايسنا